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认识南澳洲

      南澳州(South Australia)位于澳大利亚中南部,西邻西澳州(Western Australia),东北接昆士兰州(Queensland),东邻新南威尔士州(New South Wales),东南接维多利亚州(Victoria),北邻北领地。

1836年,乔治·斯蒂文森(George Stevenson)在阿德莱得(Adelaide)开辟了一个葡萄园,并于1841年开始酿制葡萄酒。1843年,英国维多利亚女王喝的第一款澳大利亚葡萄酒就来自该产区


      南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前,该州的重要性不仅体现在产量上,还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。该产区最重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz),用该品种酿制的葡萄酒备受追捧,并赢得了国际声誉。南澳州还出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等红葡萄酒。此外,因曾是德国移民的聚居区,雷司令(Riesling)白葡萄酒在此也很流行。

该产区年降水量较低,常有干旱危害,需用灌溉。各地气候因地理位置不同而不尽相同,靠近内地的地区,如河地(Riverland)非常炎热,而靠近海岸的地方,如阿德莱得山区(Adelaide Hills)就更为凉爽。产区南部海岸因毗邻大澳大利亚湾,气候较为凉爽。


     该产区各个海拔高度的位置都有葡萄树生长,巴罗萨山谷(Barossa Valley)和河地的低谷产区海拔最低,而伊顿谷(Eden Valley)拥有600米高的葡萄园,为南澳州海拔最高的葡萄园。该产区土壤类型也各不相同:库纳瓦拉(Coonawarra)地区为著名的红土(terra rosa),阿德莱得和河地地区为石灰岩-泥灰土型土壤,而巴罗萨山谷则为多沙黏性土壤。


     南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是,澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里,比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。

驻澳首席酿酒师

我们的驻澳首席酿酒师:彼得·弗埃林Peter Flewellyn


作为葡萄酒世家的第四代,彼得·弗埃林从小在南澳Riverland 的家族葡萄园长大,自然而然走上葡萄酒之路。

彼得·弗埃林曾在著名葡萄酒酿造大师休·雷蒙麾下担任“飞行酿酒师”七年,频繁穿梭于西班牙、法国、摩尔瓦多、马其顿、阿根廷和南非,拥有全球数十个产区的工作经验,如法国波尔多、卢瓦尔河谷、普罗旺斯、科西嘉、朗格多克。西班牙: 康卡·德巴贝拉、卢埃达、卡里尼纳、佩内德斯。阿根廷:门多萨。南非斯泰伦博斯等等。这让彼得累积了及其丰富的酿酒经验和难得的国际化眼光,所以他总是能够满足澳洲、欧美及亚洲市场的不同需求。

随后彼得回到故乡南澳,在最具风格多样性的产区迈凯仑山谷潜心打造自己的酿造事业,十多年来作品在全世界获奖无数。


2017 年起,彼得·弗埃林与我公司携手,以首席酿酒师的身份为我公司红酒掌舵产品品质与风格,目前绝大部分我公司产品都由彼得·弗埃林亲自酿造。

红酒
当前条件:
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南澳 富宸 粉红莫斯卡托
价格: ¥198.0
年份: 2017
南澳 富宸 西拉子
价格: ¥168.0
年份: 2016/2017
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